首先，营养du丰zhi富是有机食品最大的特点，有dao机食品的培育zhuan加工都经shu过专门的培育维护，培育有机果蔬的土壤都要经过国家相关部门的检测，检测合格，符合培育有机食品的要求才能进行有机食品的培育，有机土壤中富含充足的微量元素，这样的土壤培育出来的食品具有丰富的营养成分，补充人体所需的微量元素，提高人体免疫力。
其次，安全是有机食品最大的特点，有机食品在选种到培育的各个环节都是严格把关的，有机食品再选种过程中，是不能选择转基因的种子，并且在植物成长的过程中是不能使用化肥农药等产品，有机蔬菜水果在成长过程中所施的肥料都是经过发酵的农家肥。一般情况有机食品的都比较容易腐烂，因为有机食品不添加任何防腐剂。有机食品没有化学药品的残留，所以说是安全可靠的。
最后，有机食品的口感也是非常好的，他保持了食品原有的味道，有机食品是在天然的状态下成长，不含添加剂。
现在有越来越多的产品打着有机食品的口号，所以在购买有机食品时一定要看好相关标识，在消费及消费品工业网上，会对企业的资质进行审核，保证产品质量。
现在在一些大中型超bai市，我们常常看到标示为"有机食品"的黄豆、茶叶、水果等，到底什么样的食品可称之为"有机"呢？有机食品有哪些特点呢？
有机食品是目前国标上对无污染天然食品统一的提法，是从英文Organic Food直译过来的，其他语言中也有叫生态或生物食品等。这里所说的"有机"不是化学上的概念，而是指采取一种有机的耕作和加工方式生产的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品主要品种
目前经认证的有机食品主要包括一般的有机农作物产品（例如粮食、水果、蔬菜等）、有机茶产品、有机食用菌产品、有机畜禽产品、有机水产品、有机蜂产品、采集的野生产品，以及用上述产品为原料的加工产品。国内市场销售的有机食品主要是蔬菜、大米、茶叶、蜂蜜等。
有机食品判断标准
1、原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品；
2、有机食品在生产和加工过程中必须严格禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。
3、有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系。
4、有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。
怎样识别有机食品
食品包装上标有中文"中国有机产品"字样和相应英文"ORGANIC"，包装上有"有机食品"标识；精加工和二次包装的企业必须持有"有机贸易者认证"证书。
